Kalbsfond hell

Kalbsfond hell	50%	66%	Std.	130%	150%	200%	300%

Kalbsknochen	1000	1320	2000	2600	3000	4000	6000
Kalbsfüße	250	330	500	650	750	1000	1500
Kalbfleischparüren	125	165	250	325	375	500	750
Wasser	1875	2475	3750	4875	5625	7500	11250
Salz	10	13,2	20	26	30	40	60
Gemüsebündel	200	264	400	520	600	800	1200
Gewürzsack	0,5	0,66	1	1,3	1,5	2	3

ergibt	1250	1650	2500	3250	3750	5000	7500
Summe	3.461	4.568	6.921	8.997	10.382	13.842	20.763

Im Gewürzsack: Lorbeer, Gewürznelken, Pfefferkörner und Thymian